台北喜來登龍蝦落跑記

去年年底我的論文指導教授，也就是政大智財所所長於台北喜來登舉辦榮退晚宴，下面這段報導真是將當日宴會廳榮景道盡。

「榮退晚宴」，當天高達800多人參加…當天甚至有遠從美國、法國、日本及大陸專程趕來參加的學界好友，主辦單位必須將喜來登飯店地下二樓的餐廳全部打通，才足以容納。

當日的共十二道菜，其中有一道名為「蒜泥大龍蝦（Steamed Lobster with Garlic）」，由每桌專屬服務人員分菜，每個人分到部分龍蝦伴粉絲，龍蝦是我很喜歡的食物之一，所以這道採用窮小孩吃法（喜歡的留最後吃）。

沒想到，正當粉絲吃完準備享用龍蝦時，說時遲那時快，收盤小姐熟練的蓮花手竄過脖子，以迅雷不及掩耳的速度將盤子收走，有那麼片刻半响，我對突發狀況驚訝地無法反應，回神過來轉頭一看，就見了那幾分之幾的龍蝦進了廚餘盤！

該死，難道是我食用順序錯誤該得到懲罰？或是跟同學談太愉快錯過每道菜限時食用時間？不不不，這不是我的問題啊！深呼吸幾下鎮定下來，不動聲色優雅地走向服務人員，想說至少也要提醒一下這個狀況，國際級大飯店該有一定的服務品質。

不一會兒，領班過來了解狀況了，不二話立即吩咐廚房再上一盤，過程中也不介意我表明會將過程寫在部落格，並欣然接受拍照的有圖有真相，此時粉絲已經吃不下了（見下圖，抱歉只有空蝦殼），但是稍後領班又來關切滿意程度，且主動與我交換名片。


這樣的服務品質令人滿意，畢竟要全無過失是不可能的，從彌補方式更能比較出高低，最後，如果有人要使用台北喜來登宴會廳，可以直接連絡這位羅紫玲領班 (02)2321-5511#8106（唔…可恨的手機相機）。